食品安全动态
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2025
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19世纪的物流成孟加拉国生果丰收后“甜美的烦末
生果是孟加拉国农业经济的主要构成部门,既承载着本土热带生果财产的成长脉络,也毗连着国际生果商业的畅通收集,是该国劳动稠密型财产取城市消费需求碰撞融合的典型缩影。据结合国粮农组织统计,孟加拉国是全球十大生果出产国之一,过去20年里生果产量年增速达到12。5%,位居全球第一。孟加拉国可出产约70种生果,此中芒果产量最高,喷鼻蕉其次,且多个品类的产量跻身全球前十。过去十年间,其劣势生果品类产量增幅显著,芒果和番石榴产量翻了一番,木瓜产量增加2。5倍,荔枝产量也提拔了50%,即便河山面积无限,该国仍能连结每年10%的生果种植面积增幅,远超大都国度。孟加拉国生果财产还呈现出明显的本土特色。一方面,其生果品种以热带品类为从,芒果、荔枝、喷鼻蕉、菠萝、番石榴等是焦点品类,且具有极强的季候性,生果收成期会带动采摘、运输、发卖等整条财产链的短期繁荣。另一方面,其生果财产模式高度依赖人力,从种植、采摘到果泥、果汁制做等初级加工,各个环节都需要大量劳动力参取,为社会供给了复杂的就业岗亭。虽然孟加拉国生果财产目前以当地市场为从导,陌头小贩完成发卖,间接对接城市居平易近的日常消费需求,但同时也具备必然出口潜力。高质量芒果是其焦点出口农产物,正在欧洲、中东都有不变的市场需求,而孟加拉国的“国果”菠萝蜜也正通过深加工逐渐打建国表里市场。孟加拉国生果财产规模持续扩张的同时,成长一直被诸多灾题掣肘。掉队的物流取冷链系统是财产成长的首要瓶颈。达卡最大的鲜果市场巴达姆托利仍以一种近乎19世纪的物流模式运转:街道狭小、公共空间无限、不适合沉型货车通行,现在却要衔接来自30多个国度的进口生果及国内大量鲜果的集散使命。进入巴达姆托利的卡车必需正在早8点前抵达,不然便会数小时拥堵,不只推高了运输和租赁成本,还时常导致交货耽搁,炎暑下的长时间列队还会让柑橘、葡萄等易腐生果大量腐臭。因为缺乏正轨仓库,商贩只能将卡车当做姑且仓库,间接从无冷藏设备的货车售卖生果,每年因而发生的采后丧失高达数万万塔卡。然而,孟加拉国并非贫乏冷链根本设备,而是存正在严沉的设备闲置问题。加布托利鲜花地方批发市场配备了现代化冷库、加工设备和6辆冷藏车,2023年9月启用后却持久大门紧闭、设备闲置。财产管理的碎片化取低附加值窘境,进一步限制了成长上限。达卡生果批发营业的沉组取搬家,需要达卡南市和达卡北市协同共同,但持久以来的管辖权分离和缺乏同一指点,让相关寸步难行。同时,该国生果财产持久逗留正在初级产物供应阶段,深加工环节严沉不脚,芒果、菠萝蜜等劣势品类多以鲜果形式出售,仅有少量芒果泥、果汁等初级加工品,产物附加值极低,且易受气候、产量影响,生果价钱波动屡次,农户和商户的收益不变性难以保障。食物平安取生态污染问题更为财产蒙上暗影。公共卫生研究所检测发觉,50种受测食物中有47种存正在掺假问题,姜黄根粉被铅污染、鱼虾用福尔马林保鲜已成行业。更深层的危机正在于,为实现粮食自给自脚,孟加拉国持久奉行集约式农业,化肥利用量30年间添加400%,杀虫剂遍及,导致土壤被有毒物质污染、地下水位下降、盐分取砷等污染物渗入饮用水井,为食物平安埋下了持久现患。正在孟加拉国生果财产寻求破局的过程中,中孟双边生果商业的深化,成为鞭策其财产升级、拓展市场空间的主要契机,两国正在范畴的合做正实现从无到有、从少到多的逾越。此前,孟加拉国的优良芒果则因冷链不脚难以打开更广漠的国际空间,两边的需求缺口为合做供给了精准契合点。本年5月,3吨孟加拉国芒果搭载航班抵达长沙黄花机场港口,经海关查对证单、实施检疫检验无非常后成功通关放行。这是中国初次进口孟加拉国芒果,标记着中孟商业合做实现新冲破,也为孟加拉国芒果打开了全球最大的消费市场之一。除芒果外,孟加拉国是全球第二大菠萝蜜出产国,但此前因储存前提掉队、深加工不脚,采后丧失严沉。正在结合国粮农组织“一国一品”支撑下,本地农户和创业者已起头摸索菠萝蜜的多元化加工,开辟出腌制菜、果酱、动物基成品等产物。将来,跟着中孟正在冷链物流、种植手艺、深加工范畴的进一步协做,不只能帮帮孟加拉国降低生果采后丧失、提拔产物附加值,还能进一步实现农产物商业的双向共赢。
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