深圳商务局发布餐饮企业消防平安工做

　　1。1 为加强深圳市餐饮企业消防平安办理，防止和削减火警变乱，保障人身和财富平安，按照《中华人平易近国消防法》、《广东省实施〈中华人平易近国消防法〉法子》、《深圳经济特区消防条例》等法令律例，连系本市餐饮企业现实，制定本。2。1 餐饮企业的代表人或者次要担任人是消防平安义务人，对本单元的消防平安工做全面担任。厨房区域应取其他区域进行防火分隔（此中明火厨房为 2 小时隔墙和乙级防火门），并设置较着的禁烟禁火标记，设置装备摆设灭火毯等灭火设备。厨房应利用及格的燃气器具，并按期进行查抄和。燃气厨房应设置燃气泄露预警系统，配备变乱排气安拆，应按期对消防设备、器材进行查抄、和调养，确保无缺无效。此中，油烟管道应每季度清洗一次，大型贸易分析体内设置餐饮或者面积超 1000 平米餐饮应设置厨房从动灭火系统。4。1 餐饮企业应对新入人员工需进行岗前消防平安培训，并按期组织员工进行消防平安培训，提高员工的消防平安认识和自防自救能力。人员稠密场餐饮场合发生火警，现场工做人员该当当即组织、指导正在场人员分散。5。2 对存正在的火警现患，应当即整改；不克不及当即整改的，应制定整改打算，落实整改办法，并书面演讲整改环境。